multipart/form-data или application/x-www-form-urlencoded?

1)Есть ли какие-то критерии при выборе каким методом отправлять данные?
2)Могет ли способ задаваться в коде веб-формы?
3)Оба варианта равноправны(т.е. может ли сервер принимать один тип поста, а другой игнорировать?)?
Заранее благодарен.

 

multipart/form-data используется если в запросе идёт отправка файла, для простых переменных достаточно application/x-www-form-urlencoded

 

Про multipart выше написали, серверу что ты укажешт из 2-ух методов роли особо не сыграет, при первом типе он несколько типов сьест.

 

HTML:

<form action="test.php" method="POST" enctype="multipart/form-data">