ахах дельного не чего не получиться без труда начинай учить языки моя первая книга была николай прохоренок джентельменский набор вебмастера
не слушай никого, i. они тебя обманут и обведут как дурачка ii. и твоих собеседниц, тоже обманут. представь себе, ты поднял мейл-сервер на сервере в Гондурасе, который физически на data-centre in the US, со всеми данными и паролями. дело 5 минут - снять твои данные и перепиську с собеседниками.
Мне лично нравится http://squirrelmail.org/ , багов было по минимому, добротный код. Если параноя мучает совсем, как заметил Altblitz, стоит подумать о криптоконтейнере на сервере в которую будет установленна ОС, и о криптавании своих писем, например pgp.