Поиск строки по всему серверу.

Подскажи плз как найти строку во всех файлах на серваке юникс кроме бинарей максимально быстро, винт 500гб.
помогите добавить исключения иль предложите варианты
grep -R "text" /
find / -type f -exec grep -H "text" '{}' \; -print
..................

 

grep --recursive --files-with-matches "TEXT" /
он по дефолту игнорирует бинарники.