Все хранится в архивах. Те с компютеров и хостингов и других носителей собирается и хранится в нужных местах. Те этим занимаются компании. Так же само как webarhive только совсем по другому. Те все сохраняется на специальных носителях с очень большой осторожностю.
Шифровать надо а не занулять потом пытаться. Зануление - это очень долго ибо надо перезаписывать несколько раз ну допустим каждые 4 байта хотя-бы... Можно посчитать сколько времени займет. Много. Лучше ушь вокруг винта обернуть кучу провода и устроить ему Перл Харбор. После этого хер кто восстановит. А на вопрос "нахуя обернул" есть простой ответ. Захотел блять и обернул. Особенно в твоем случае. Какбэ обосновать "огненной котик" рационально - тоже не особо получится
@DartPhoenix c SSD и Flash это не прокатит, там лучше зажигалку взять Сам я удаляю инфу по мере необходимости, да и разная она, кое-что хранится достаточно долго, пока сам носитель не помрёт.