Задача Java-кодирования: особенности манипулирования датами

В настоящее время я работаю над проектом Java, включающим манипулирование датами, и наткнулся на неожиданную проблему в своем коде. Вот упрощенная версия проблемы:

Code:

import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;

public class DateManipulation {

    public static void main(String[] args) {
        // Attempting date manipulation
        Date currentDate = new Date();
        SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd");
        String formattedDate = sdf.format(currentDate);

        // Output the formatted date
        System.out.println("Formatted Date: " + formattedDate);
    }
}

Несмотря на, казалось бы, простой код форматирования текущей даты, я не получаю ожидаемого результата. Что может быть причиной этой проблемы и как изменить код, чтобы обеспечить правильное форматирование даты в Java? Кроме того, существуют ли альтернативные подходы или лучшие практики для обработки манипуляций с датами, о которых мне следует знать в Java?