Тебе нужна софтина Thinstall Virtualization Suite или подобие её реализация заключается в следуешем ты делаешь снимок системы до того как софт будет первый раз установлен и после этого делаешь снимок после установки. потом софтом этим же сравниваешь и вуаля получаешь портаблинную софтину. Такого рода проги очень глючные иногда делают иногда нет
Есле грубо, то портабельные версии это проги, которые берут настройки с текущей директории и без обращений к реестру. Если есть доступ к исходникам, то легко переделать любую прогу на портабельную.