Ну, просто надо с чего нибудь начать. А начать лучше с приобретения пары контроллеров и сборки (покупки) программатора. В остальном, поможем, чем можем.
АГА согласен, а вообше с контролерами всё очень просто и можно всё что угодно сделать. Самый простой вариант это термометр с сайта __http://arv.radioliga.com/index.php я его собрал и супер, теперь вот хочу поробовать собрать на 2-5 температурных датчиках, чтобы контролировать температуру в автомобиле.