Затем чтоб ощутить всю идею и прелести сервера =) К тому же серверная Ось весит немного, и ставится за 15 минут. А если ставить на виртуалку, вдвойне удобно, есть возможность писать в Виндовс редакторах, сохранять на виртуальную Ось, там же и юзать. Насчет Access Violation без понятия, возможно причина не в ВАМПе, а версия переключается отлично, я временами переключаюсь с 5.3.1 на 2.* когда нужно старые двиги подредактировать, никаких проблем.
Как по мне - то смешно писать софт под никсу на винде. Большинство знакомых мне PHP профи юзают именно никсу.
